ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานในการประชุมแผนการดำเนินงานสู่การปฏิบัติ สำนักกิจการพิเศษ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562 วันที่ 15 พฤศจิกายน 2561 ณ ห้องประชุมลิขิต2 โรงแรมสวนดุสิตเพลส มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 
ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุมการบริหารจัดการ พื้นที่ 10 ไร่ ด้านหลังโรงสีข้าวสวนดุสิต จ.ปราจีนบุรี ครั้งที่ 5/2564 เพื่อติดตามผลการดำเนินงาน และแนวทางการดำเนินงานเกษตรปลอดภัย ในพื้นที่ 10 ไร่ ด้านหลังโรงสีข้าวสวนดุสิต จ.ปราจีนบุรี ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างสำนักกิจการพิเศษ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง นครนายก ณ Online Learning 11 ห้อง 247 อาคาร 2 ชั้น 4 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และระบบออนไลน์ MS Teams เมื่อวันที่ 6 กรกฎาคม 2564
นายถนอม อินทรกำเนิด นายกสภามหาวิทยาลัย เป็นประธานการประชุมสภามหาวิทยาลัยสวนดุสิต ครั้งที่ 7(11)/2567 โดยมีวาระเรื่องรายงานการดำเนินงานตามข้อสังเกตและข้อเสนอแนะจากสภามหาวิทยาลัย เรื่องการพิจารณาบุคคลที่สมควรได้รับปริญญากิตติมศักดิ์ ประจำปีการศึกษา 2565 ฯลฯ ณ ห้องประชุมลำพอง 2 วันที่ 26 กรกฎาคม 2567
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมด้วยคณะกรรมการอำนวยการสถาบันขงจื่อมหาวิทยาลัยสวนดุสิต สุพรรณบุรี และผู้อำนวยการสถาบันขงจื่อฯ ทั้งฝ่ายไทยและฝ่ายจีน ให้การต้อนรับ Prof. Dr. HAN LINHAI อธิการบดีมหาวิทยาลัยกวางสีและคณะผู้บริหาร ในการเยี่ยมชมมหาวิทยาลัยสวนดุสิตเพื่อสานสัมพันธ์ความร่วมมือของทั้งสองมหาวิทยาลัย เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2567 ณ ห้องประชุม The Library Cafe ชั้น 2 อาคาร One World Library ห้องปฏิบัติการจำลองการบิน (Mock-up Room) และโฮมเบเกอรี่
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการบริหารงบประมาณ การเงินและทรัพย์สินของมหาวิทยาลัย ครั้งที่10(42)/2562 โดยมีวาระเรื่องการขออนุมัติใช้เงินสำรอง ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562 เรื่องแผนปฏิบัติงานและการจัดสรรงบประมาณรายจ่าย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562 เรื่องการขอกันเงินรายได้ของมหาวิทยาลัย ไว้เบิกเหลื่อมปี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562 ฯลฯ ณ ห้องประชุม ลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วันที่ 13 กันยายน 2562
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุมคณะทำงานการจัดการความรู้ (Knowledge Management – KM) มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ครั้งที่ 6(10)/2559 โดยมีวาระสำคัญเรื่อง ผลการให้คะแนนการจัดการความรู้ของส่วนงานประจำการศึกษา 2559-2560 กำหนดการประชุมคณะทำงานการจัดการความรู้มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประจำปี พ.ศ. 2561 สรุปผลการตรวจประเมินคุณภาพการศึกษาภายในระดับคณะ/สำนัก ตัวบ่งชี้ที่ 5.1 ฯลฯ ณ ห้องประชุมลำพอง 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วันที่ 13 ธันวาคม 2560 (ภาพ/ข่าว:พิพัฒน์พล เพ็ญเกิด)
วันที่ 31 สิงหาคม 2560 สมาคมศิษย์เก่าสถาบันขงจื่อมหาวิทยาลัยสวนดุสิต สุพรรณบุรี จัดงานประชุมสังสรรค์สมาชิกสมาคมศิษย์เก่าสถาบันขงจื่อมหาวิทยาลัยสวนดุสิต สุพรรณบุรี ณ ห้องประชุม อาคาร ดร.สุขุม ชั้น 4 เวลา 17.00 – 20.00 น. โดยมี ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ ประธานสมาคมศิษย์เก่าสถาบันขงจื่อ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สุพรรณบุรี เป็นประธานเปิดงาน โดยมีสมาชิกสมาคมศิษย์เก่าสถาบันขงจื่อฯ อาทิ รศ.ดร.ณัฏฐารมณ์ จุฑาภัทร ผศ.เฉิดฉิน สุกปลั่ง รศ.พัชรี สวนแก้ว ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ และคณะศิษย์เก่าฯ รวมทั้ง คณะโรงเรียนในความร่วมมือ คณะสโมสรโรตารี่สุพรรณบุรี ให้เกียรติร่วมงานและร่วมกิจกรรมการบริจาคเงินเพื่อสมทบทุนการศึกษา และช่วยเหลือน้ำท่วม
