ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานในการประชุมแผนการดำเนินงานสู่การปฏิบัติ สำนักกิจการพิเศษ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562 วันที่ 15 พฤศจิกายน 2561 ณ ห้องประชุมลิขิต2 โรงแรมสวนดุสิตเพลส มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร และคณะผู้บริหารมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมชี้แจงงบประมาณต่ออนุกรรมการธิการคุรุภัณฑ์ ที่ดิน กระทรวงศึกษาธิการ และงบประมาณแผนบูรณาการตามที่ได้รับมอบหมาย ครั้งที่ 19 ณ ห้องประชุมคณะกรรมาธิการ หมายเลข 219 ชั้น 2 อาคารรัฐสภา 2 เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม 2560
ดร.สวงค์ บุญปลูก รองอธิการบดีฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการกองทุนสะสมเลี้ยงชีพ ครั้งที่2(2)/2561 โดยมีวาระเรื่องการรายงานชำระหนี้เงินกู้ของบริษัท โรงสีข้าวสวนดุสิต จำกัด และเรื่องรายงานผลการนำเงินไปลงทุน ณ ห้องประชุมสำนักงานมหาวิทยาลัย(เดิม) มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2561 (ภาพ/ข่าว ปิยะวัฒน์)
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานในการประชุมผู้บริหารสำนักกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ครั้งที่ 5(20)/2564 โดยมีวาระเรื่อง ผลการดำเนินงานของโครงการในกำกับประจำไตรมาสที่ 1 (ตุลาคม-ธันวาคม 2563) และมกราคม 2564 แนวทางการดำเนินงาน (สรรหารายได้) ของหน่วยงานในกำกับสำนักกิจการพิเศษ เดือนกุมภาพันธ์ 2564 และเรื่องสืบเนื่องติดตามการดำเนินงาน “กิจกรรมพัฒนาธุรกิจและการตลาด” จากรายงานการประชุม “กิจกรรมการพัฒนาธุรกิจและการตลาด” เมื่อวันจันทร์ที่ 14 ธันวาคม 2563 และการพัฒนาบุคลากรเพื่อยกระดับมาตรฐาน และสร้างคุณภาพในการปฏิบัติงาน ฯลฯ วันอังคารที่ 16 กุมภาพันธ์ 2564 ณ ห้องประชุมลิขิต 2 โรงแรมสวนดุสิต เพลส
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการดำเนินงานศูนย์สิ่งแวดล้อม ครั้งที่ 2/2561 โดยมีวาระเรื่องการจัดทำโครงการสำนักงานสีเขียว เพื่อสร้างชื่อเสียงให้กับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เรื่องการจัดทำโครงการเพิ่มและพัฒนาการใช้บริการวิชาการ: ระยะที่1 การพัฒนาหลักสูตรรายวิชาและการจัดตั้งหน่วยฝึกอบรมฯลฯ วันที่ 28 พฤาภาคม 2561 ณ ห้องประชุมสำนักงานมหาวิทยาลัยสวนดุสิต(เดิม) (ภาพ/ข่าว ปิยะวัฒน์)
ในวันที่ 11 มีนาคม 2566 เวลา 05.00 – 08.30 น. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร ว่าที่ร้อยตรี ดร.วราธร อภิรัตน์ ผู้อำนวยการสำนักงานมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.มงคลชัย บุญแก้ว ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา นครนายก อาจารย์ บุคลากร พร้อมผู้บริหารโรงเรียนสาธิตละอออุทิศ นครนายก และนักศึกษา ศูนย์การศึกษา นครนายก ร่วมทำกิจกรรม Fun Run ชวนน้องวิ่งขึ้นเขื่อนขุนด่านปราการชล ประจำปีการศึกษา 2565 ณ เขื่อนขุนด่านปราการชล จังหวัดนครนายก
ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รักษาการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุมเตรียมการงานเลี้ยงกิตติมศักดิ์ และสถานฑูต 5 ประเทศ ในวันที่ 30 กันยายน 2567 ณ ห้องประชุมชั้น 5 อาคารสำนักงานมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยสวนดุสิต