รองศาสตราจารย์ ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน อธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้เป็นประธานในการประชุมสภาวิชาการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิตครั้งที่2 (22)/2561 โดยมีวาระเรื่องการขอเปลี่ยนแปลงอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร จำนวน2หลักสูตร เรื่องการดำเนินการของหลักสูตรปี พ.ศ. 2560 ของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ตามข้อสังเกตของสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา ฯลฯ ณ ห้องประชุมลิขิต1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2561 (ภาพ/ข่าว ปิยะวัฒน์) 
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการบริหารสำนักกิจการพิเศษ ครั้งที่ 1(1)/2563 โดยมีวาระเรื่องแผนการดำเนินงานสำนักกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2563, (ร่าง) ประกาศสำนักกิจการพิเศษ เรื่อง ค่าตอบแทนที่ปรึกษาสำนักกิจการพิเศษ พ.ศ. … เรื่องรายงานผลการดำเนินงานสำนักกิจการพิเศษ เดือนกันยายน 2562 และประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562 ฯลฯ ณ ห้องประชุมศาลาชื่นอารมณ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2562
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รักษาการแทนอธิการบดี เป็นประธานการประชุมจากนโยบายสู่การปฏิบัติใน การพัฒนานักศึกษา โดยมีวาระเรื่องการให้นโยบายการดำเนินงานมหาวิทยาลัยสวนดุสิต The power of SDU : Move forward with Wisdom & Collaboration ก้าวไปข้างหน้าด้วยปัญญาและพลังของพวกเรา ณ ห้องประชุมสำนักงานมหาวิทยาลัย ชั้น 5 และผ่านระบบออนไลน์ วันที่ 3 ตุลาคม 2567
สำนักงานมหาวิทยาลัย ร่วมกับ สำนักงานบริการอาคารวิทยาศาสตร์ จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การปฏิบัติ ครั้งที่ 12 หัวข้อ Happy Dorm Happy Life. โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานเปิดกิจกรรม นางสาวโสภิตา จันทร์เจริญ ผู้จัดการสำนักงานบริการอาคารวิทยาศาสตร์และคณะ ร่วมดำเนินกิจกรรม โดยมี คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา เข้าร่วมกิจกรรม เมื่อวันพุธที่ 22 มีนาคม 2566 ณ elearning Co-working SPace อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา ชั้น 5 ศูนย์วิทยาศาสตร์ และระบบออนไลน์ผ่านระบบ ZOOM
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการบริหารสำนักกิจการพิเศษ ครั้งที่ 5(26)/2562 โดยมีวาระเรื่องหลักการและเหตุผล การยกร่างกฎหมายด้านการงบประมาณ การเงิน การบัญชี และทรัพย์สินของโครงการสำนักกิจการพิเศษ เรื่องรายงานผลการดำเนินงานสำนักกิจการพิเศษ ประจำเดือนมกราคม 2562 ด้านการเงิน ด้านการดำเนินงาน ฯลฯ วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2562 ณ ศาลาชื่นอารมณ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (ภาพ/ข่าว ปิยะวัฒน์)
บัณฑิตวิทยาลัย จัดสอบปกป้องดุษฎีนิพนธ์ ได้รับเกียรติจาก รศ. ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน อธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นที่ปรึกษาร่วมสอบปกป้องดุษฎีนิพนธ์ ของ นายวรวรรษ เทียมสุวรรณ หลักสูตรศึกษาศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาภาวะผู้นำทางการศึกษา เรื่อง “กลยุทธ์การบริหารสถานศึกษาขั้นพื้นฐานคาทอลิก สังกัดอัครสังฆมณฑลกรุงเทพฯ สู่ประชาคมอาเซียน” โดย ดร.บุญลือ ทองอยู่ เป็นประธาน ศ.(เกียรติคุณ) ดร.สายหยุด จำปาทอง กรรมการผู้คุณวุฒิภายนอก ผศ. ดร.ชนะศึก นิชานนท์ รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและพัฒนาการศึกษา กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิภายใน และ ผศ. ดร.วัชรพล วิบูลยศริน ที่ปรึกษาหลัก ในวันที่ 3 กันยายน 2561 เวลา 13.00-15.00 น. ณ ห้อง 306 อาคารบัณฑิตวิทยาลัย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการดำเนินงานสถาบันศิลปะการประกอบอาหารสวนดุสิต ครั้งที่ 1/2569 ณ ห้องประชุมชั้น 5 อาคารสำนักงานมหาวิทยาลัย และระบบ Zoom Meeting วันศุกร์ที่ 5 มิถุนายน 2569 โดยมีวาระการประชุมดังนี้ -มติที่ประชุมคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัย ครั้งที่ 5(18)/2569 เมื่อวันพุธที่ 27 พฤษภาคม 2569 เห็นชอบการจัดตั้งสถาบันศิลปะการประกอบอาหารสวนดุสิต -คำสั่งมหาวิทยาลัยสวมดุสิต ที่ 2728/2569 เรื่อง แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงานสถาบันศิลปะการประกอบอาหารสวนดุสิต ลงวันที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ.2569 -การเข้าร่วมจัดงาน Thailand Retail Food & Hospitality Service 2026 ระหว่างวันที่ 9-12 กรกฎาคม 2569 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค บางนา -การบริหารจัดการโครงการต่าง ๆ ของสถาบันศิลปะการประกอบอาหารสวนดุสิต
